envelhecedor quercus carvalho

A madeira em geral é comumente utilizada pela indústria de bebidas há centenas de anos. Serve como aromatizante e ajuda no envelhecimento de diversos tipos de bebida por conta de sua vedação parcial. A garrafa utiliza os mesmos princípios de maneira didática. A apropriação do vidro de laboratório (balão de fundo redondo) permite que essa infusão seja contemplada com o passar do tempo com a mudança da coloração e o sabor da bebida.
A imersão do cilindro de madeira na cachaça, neste caso, tem exatamente os mesmos intuitos, dar sabor e manter o destilado “vivo”, enriquecendo através do tempo.

Quercus (carvalho americano): coloração bege translúcido, com aumento de doçura e diminuição da acidez. A cachaça envelhecida em carvalho americano possui aromas característicos de baunilha e coco, sabor suave e buquê aromático complexo.

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Marca: MOBU ATELIER

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Medidas: 25 x 15cm (altura x diâmetro)
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Material: base e pino de madeira, balão de vidro e rolha.